今年の自家製酵母第1弾☆

この季節になると、ついつい酵母を起こしたくなります。
(もっと他にやることあるでしょっ、と思いつつ..026.gif

ということで、今年第1弾は「甘夏酵母」。
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甘夏みかんを食べた後、ピール(の砂糖漬け)をつくる時に、表面の皮をうす〜く1枚むいて、そのぺらぺらでつくっています。ちょっとせこ過ぎかなぁ...017.gif

そしてまた昨年とは少し、やり方を変えながら。うまくいくといいな。

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by hinataboko09 | 2011-05-04 00:49 | パン・ごはん・おやつ
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